Jogurtová kachori s bramborem

zdroj: Recepty 24/7

Užijte si indickou lahůdku s jogurtovou kachori plněnou brambory. Tento recept nabízí kombinaci křupavého těsta a hustého jogurtového náplně s bramborovou chuťí. Vyzkoušejte tento exotický pokrm plný chutí!

Suroviny

• 500g brambor
• 200g jogurtu
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička kurkumy
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvá nasekaná koriandr na ozdobení

Postup

1. Brambory oloupejte, nakrájejte na kostičky a uvařte do měkka ve slané vodě. Poté je sceďte a nechte vychladnout.
2. Cibuli a česnek nasekejte nadrobno a osmahněte na oleji ve velké pánvi.
3. Přidejte mletý kmín, mletý koriandr, kurkumu, sůl a pepř a restujte asi minutu.
4. Přisypte uvařené brambory a promíchejte s kořením. Dusíme další 5 minut.
5. Nakonec přidejte jogurt a nechte chvíli provařit. Dochutíme solí a pepřem.
6. Servírujte posypané nasekaným koriandrem.