Masalový guláš s cizrnou

zdroj: Recepty 24/7

Masalový guláš s cizrnou je lahodné tradiční indické jídlo plné exotických koření a chutí. Tento recept kombinuje pikantní masalovou omáčku s křupavou cizrnou, což ho dělá neodolatelně chutným. Připravte si ho doma a užijte si lahodnou a zdravou večeři plnou indických vlivů. Nenechte si ujít tento exotický gastronomický zážitek!

Suroviny

• 500g hovězího masa na guláš
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce papriky
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• 400g cizrny (z konzervy nebo namočené přes noc a vařené)
• 500ml hovězího vývaru
• 1 lžíce octa
• soľ a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme máslo a osmahneme na něm na kostičky nakrájené maso.
2. Přidáme nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek a restujeme dozlatova.
3. Přisypeme hladkou mouku a necháme zesklovatět. Poté přidáme koření – papriku, kmín a mletou papriku.
4. Zalijeme hovězím vývarem a necháme dusit 1-2 hodiny, dokud maso není měkké.
5. Přidáme cizrnu a necháme provařit dalších 15 minut.
6. Přidáme ocet, osolíme a opepříme dle chuti.
7. Podáváme s chlebem nebo knedlíky.