Rizotto s houbami a šunkou.

zdroj: Recepty 24/7

Chutné rizotto s houbami a šunkou je lahodným a sýtým jídlem pro každou příležitost. Naučte se, jak připravit toto lahodné italské jídlo a udělejte si radost své chuťové buňce. Sledujte náš recept a užijte si skvělou kombinaci výrazných chutí hub a šunky v jednom pokrmu.

Suroviny

• 200g rýže na rizotto
• 200g žampionů
• 100g uzené šunky
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce olivového oleje
• 500ml zeleninového vývaru
• 50g másla
• 50g parmezánu
• Sůl, pepř, čerstvý petržel na dochucení

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidejte nakrájené žampiony a restujte je, dokud nezměknou.
3. Přidejte na kostičky nakrájenou uzenou šunku a promíchejte.
4. Přisypte rýži a nechte ji chvíli restovat, až začne sklovatět.
5. Postupně přilévejte zeleninový vývar a neustále míchejte, dokud rýže neabsorbuje veškerou tekutinu.
6. Přidejte máslo a nastrouhaný parmezán, promíchejte a dochuťte solí a pepřem.
7. Po upražení můžete přidat nasekaný petržel a servírovat.