Argentinské špagety s omáčkou bolognese

zdroj: Recepty 24/7

Argentinské špagety s omáčkou bolognese jsou jedinečným spojením argentinské a italské kuchyně. Tento lahodný pokrm přináší chuťovou explozi díky kombinaci špaget s bohatou omáčkou bolognese plnou mletého masa, rajčat a bylinek. Vyzkoušejte tento recept a dopřejte si skvělou jízdu po chuťové dráze.

Suroviny

• 400g špaget
• 400g mletého hovězího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 mrkev
• 4 rajčata
• 400ml rajčatového pyré
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• sůl, pepř, oregano, bazalka, olej

Postup

1. Nejprve si připravíme základní omáčku bolognese. Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a na kolečka nakrájenou mrkev.
2. Přidáme mleté maso a dusíme, dokud maso nezezlátne.
3. Přidáme na kostičky nakrájená rajčata, orestujeme a zalijeme rajčatovým pyré a protlakem. Přisolíme, opepříme a přidáme koření podle chuti.
4. Omáčku dusíme cca 30 minut na mírném plameni.
5. V druhém hrnci uvaříme špagety podle návodu na obalu.
6. Hotové špagety scedíme a podáváme zalité omáčkou bolognese.