Houbová omáčka s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Závratná houbová omáčka s jemně uvařenou rýží je dokonalý pokrm pro milovníky hub. Tento recept je jednoduchý a rychlý na přípravu a jeho bohatá chuť zaručeně potěší všechny gurmány. Vyzkoušejte ho ještě dnes a uvidíte, že si ho zamilujete!

Suroviny

• 250g hub (např. žampióny)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce hladké mouky
• 400ml vývaru (kuřecího nebo zeleninového)
• 200ml smetany ke šlehání
• sůl, pepř, majoránka
• vařená rýže

Postup

1. Na pánvi rozpusťte máslo a na něm osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidejte na plátky nakrájené houby a smažte je dozlatova.
3. Přisypte hladkou mouku a krátce restujte.
4. Za stálého míchání zalijte vývarem a nechte omáčku provařit asi 10 minut.
5. Přilijte smetanu ke šlehání, promíchejte a nechte provařit dalších 5 minut.
6. Přidávejte sůl, pepř a majoránku podle chuti.
7. Servírujte houbovou omáčku s vařenou rýží.