Ceviche s avokádem a koriandrem

zdroj: Recepty 24/7

Objednejte si osvěžující ceviche plné chuti s avokádem a koriandrem. Tento jednoduchý recept přináší jemné kombinace citrusových šťáv, čerstvých ryb a exotických bylinek, které společně vytvoří lahodnou chuťovou explozi. Vyzkoušejte ho ještě dnes a dopřejte si skvělou chuťovou zkušenost.

Suroviny

• 400 g čerstvého bílého rybího masa (např. treska nebo mořský vlk)
• 4 limetky
• 1 červená cibule
• 1 jalapeňo paprička
• 2 avokáda
• 1 balení koriandru
• olivový olej
• sůl a pepř

Postup

1. Rybí maso nakrájejte na tenké plátky a dejte do skleněné misky.
2. Šťávu vymačkejte ze čtyř limetek a zalijte rybí maso. Dobře promíchejte a nechte marinovat v chladničce minimálně 30 minut.
3. Cibuli nakrájejte na jemné kolečka a jalapeňo papričku na tenké proužky. Přidejte k rybě.
4. Avokáda oloupejte, vyndejte jádro a nakrájejte na menší kousky. Přidejte k rybě.
5. Nakonec přidejte nasekaný koriandr, olivový olej, sůl a pepř podle chuti. Promíchejte a nechte odpočinout ještě cca 10 minut.
6. Ceviche podávejte s hříbky nebo nachos. Dobrou chuť!