Bibimbap.

zdroj: Recepty 24/7

Bibimbap je tradiční korejské jídlo skládající se z mísy rýže, zeleniny, masa, vajec a pikantní omáčky. Tento barevný a chutný pokrm je snadno připravitelný a nabízí bohatou chuťovou paletu. Podívejte se na náš recept na bibimbap a vytvořte si vlastní verzi tohoto lahodného jídla!

Suroviny

• 200g vařené rýže
• 100g hovězího masa (na plátky)
• 1 mrkev (na tenké proužky)
• 1/2 okurka (nakrájená na kostičky)
• 100g špenátu
• 2 vejce
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička sezamového oleje
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička cukru
• 1 lžíce omáčky gochujang (korejská chilli pasta)
• 1 lžička oleje z japonského oleje

Postup

1. Na pánvi ohřejeme olej a osmahneme hovězí maso z obou stran. Nakonec ho zalijeme směsí ze sójové omáčky, cukru a sezamového oleje a necháme marinovat.
2. Ve vodě uvaříme špenát a mrkev, nakrájíme na menší kousky a ochutíme solí a olejem z japonského oleje.
3. Vyloupeme vařit vejce natvrdo a nakrájíme na plátky.
4. Do zdobí plochy rýže na talíř a na vrch po řadě pokládáme maso, zeleninu a vejce.
5. Na stůl přineseme omáčku gochujang, kterou si každý může přidat dle chuti k jídlu. Dobrou chuť!