Rizoto s masem a hráškem.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné rizoto s masem a hráškem, které je snadno připravitelné a plné bohatých chutí. Tento recept je skvělou volbou pro rychlý a chutný oběd nebo večeři. Sledujte krok za krokem náš recept a užijte si pikantní kombinaci masa, hrášku a rýže.

Suroviny

• 250 g rýže na rizoto
• 400 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo kuřecí)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 150 g zeleného hrášku
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce másla
• 700 ml vývaru (hovězího nebo zeleninového)
• sůl, pepř, mletá paprika, petržel na dochucení

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a máslo, osmahněte na něm na drobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidejte mleté maso a promíchejte, dokud není maso propečené.
3. Přidejte rýži na rizoto a míchejte, dokud není rýže skleněná.
4. Postupně přilévejte vývar, a to vždy jen tolik, aby byl přesně pohlcen rýží. Míchejte občas.
5. Když je rýže měkká, přidejte zelený hrášek a promíchejte. Dochutíme solí, pepřem, mletou paprikou a nasekanou petrželí.
6. Hotové rizoto s masem a hráškem podávejte posypané nasekanou petrželí. Dobrou chuť!