Ceviche z červeného okouna.

zdroj: Recepty 24/7

Chutný recept na ceviche z červeného okouna, který je oblíbeným pokrmem z peruańské kuchyně. Naše jedinečná verze tohoto pokrmu obsahuje čerstvé kousky ryby marinované v citronové šťávě s přídavkem zeleniny a koření. Skvělá volba pro všechny milovníky mořských pochoutek!

Suroviny

• 400 g filetů červeného okouna
• 2 limetky
• 1 červená cibule
• 1 červená paprika
• 1 chilli paprička
• Čerstvá koriandr
• Morská sůl
• Čerstvě mletý černý pepř

Postup

1. Filety červeného okouna nakrájejte na malé kousky a dejte do misky.
2. Vymačkejte šťávu z limetek a zalijte ji přes okouní maso. Nechte působit alespoň 30 minut v lednici.
3. Na jemno nakrájejte cibuli, papriku, chilli papričku a koriandr.
4. Přidejte nakrájené ingredience k okounímu masa ve skleněné misce.
5. Osolte, opepřete a promíchejte všechny ingredience.
6. Podávejte ceviche s plátkem limetky a naťkou koriandru na ozdobu.