Hummus s tahini omáčkou a piniovými oříšky

zdroj: Recepty 24/7

Hummus s tahini omáčkou a piniovými oříšky je lahodná a zdravá pochoutka, která se výborně hodí jako dip k grilovanému pečivu nebo zelenině. Tento recept je jednoduchý a rychlý na přípravu a zaručeně potěší vaše chuťové buňky. Skvělá kombinace cizrny, tahini omáčky a piniových oříšků vytvoří neodolatelně krémovou a jemně kořeněnou chuť. Vyzkoušejte tento recept a užijte si lahodnou chuť hummusu s tahini omáčkou a piniovými oříšky!

Suroviny

• 1 hrnek cizrny, předem namočené a uvařené
• 3 lžíce tahini pasty
• 1 stroužek česneku, rozmačkaný
• šťáva z 1 citronu
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• sůl a pepř podle chuti
• 4 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce piniových oříšků

Postup

1. V mixéru smíchejte cizrnu, tahini pastu, česnek, citronovou šťávu, kmín, koriandr, sůl a pepř. Mixujte, dokud nevznikne hladká pasta.
2. Přisypejte olivový olej a promíchejte.
3. Pokud je hummus příliš hustý, přidejte trochu vody, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
4. Na pánvi opečte piniové oříšky, dokud nebudou lehce zlatavé.
5. Servírujte hummus posypán opečenými piniovými oříšky a s dobrou částkou olivového oleje na povrchu.