Vepřové řízečky s chimichurri omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte skvělý recept na vepřové řízečky s pikantní chimichurri omáčkou! Tento argentinský klasik dodá vašemu jídlu úžasnou chuť a vonnou vůni. Nechte se okouzlit jednoduchostí a chutí tohoto lahodného pokrmu!

Suroviny

• 400g vepřových řízků
• 1/2 šálku čerstvé petržele
• 4 stroužky česneku
• 1/2 šálku olivového oleje
• 2 lžíce červeného vína ocet
• 1 lžička soli
• 1 lžička mletého pepře

Postup

1. Nejprve si připravíme chimichurri omáčku. V mixéru společně smícháme petržel, česnek, olivový olej, ocet, sůl a pepř, dokud nedosáhneme hladké konzistence.
2. Vepřové řízky naklepeme do tenkého plátu a osolíme a opepříme z obou stran.
3. V pánvi rozpálíme trochu oleje a na něm zprudka opečeme vepřové řízky z obou stran, dokud nejsou zlatě hnědé a propečené.
4. Smažené vepřové řízky podáváme s chimichurri omáčkou a můžeme je doplnit rýží či brambory.