Brokolicová quiche s tofu plátky

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na brokolicovou quiche s tofu plátky! Tato zeleninová quiche s křehkým těstem a jemnými plátky tofu je skvělou volbou pro vegetariány i všechny milovníky dobrého jídla. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a překvapte své chuťové buňky!

Suroviny

• 200g brokolice
• 200g tofu
• 1 cibule
• 3 vajíčka
• 200ml smetany ke šlehání
• 100g strouhaného sýra
• hořčice, sůl, pepř, olej
• 1 balíček listového těsta

Postup

1. Na pánvi osmahneme na drobné kousky nakrájenou cibuli a brokolici.
2. Do mísy rozšleháme vajíčka s smetanou, přidáme na kostičky nakrájené tofu a strouhaný sýr. Osolíme, opepříme a přidáme trochu hořčice.
3. Listové těsto vyválíme na plech a propícháme ho vidličkou.
4. Přidáme osmahnutou cibuli a brokolici.
5. Zalijeme směsí s vajíčky, sýrem a tofem.
6. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 25-30 minut, dokud těsto nezezlátne a nezpevní quiche.
7. Hotovou quiche necháme trochu vychladnout a pak podáváme.