Jehněčí kari s batáty

zdroj: Recepty 24/7

Jehněčí kari s batáty je lahodné exotické jídlo plné koření a chutí. V tomto receptu se spojuje jemné jehněčí maso s batáty, které vytváří dokonalou kombinaci chutí. Podívejte se, jak si připravit toto lahodné jídlo a okusit exotickou atmosféru hned doma.

Suroviny

• 500g jehněčího masa
• 2 velké batáty
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce kari koření
• 1 lžička mletého zázvoru
• 400ml kokosového mléka
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli a stroužky česneku.
2. Přidejte nakrájené jehněčí maso a restujte ho dozlatova.
3. Přidejte kari koření, zázvor a osolte a opepřete podle chuti.
4. Přilijte kokosové mléko a vařte na mírném ohni asi 30 minut, dokud maso není měkké.
5. V mezičase oloupejte batáty, nakrájejte je na menší kousky a přidejte je do kari omáčky.
6. Oblékněte pokličkou a vařte dalších 20 minut, dokud batáty nejsou měkké.
7. Po dokončení podávejte kari s batáty s rýží nebo naan chlebem.