Veganský guláš s batáty.

zdroj: Recepty 24/7

Veganský guláš s batáty je lahodná a zdravá alternativa k tradičnímu guláši. Tento plný chuti pokrm kombinuje sladkou chuť batátů s bohatou omáčkou plnou zeleniny a exotických koření. Recept je snadno připravitelný a určitě potěší jak milovníky rostlinné stravy, tak i ty, kteří hledají nové kreativní varianty tradičních jídel. Vyzkoušejte tento veganský guláš s batáty a nadchněte své chuťové buňky!

Suroviny

• 2 batáty
• 1 cibule
• 2 mrkve
• 2 brambory
• 1 paprika
• 400g nakrájených rajčat
• 1 plechovka cizrny
• 2 lžíce sladké papriky
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté skořice
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Oloupejte a nakrájejte batáty, cibuli, mrkev, brambory a papriku na menší kousky.
2. Na pánvii rozpálte olej a osmahněte cibuli.
3. Přidejte batáty, mrkev, brambory a papriku a smažte je asi 5 minut.
4. Přidejte nakrájená rajčata, cizrnu a koření (sladkou papriku, kmín, skořici, sůl a pepř) a poduste do měkka.
5. Zkontrolujte chuť a přidejte další koření podle potřeby.
6. Přiklopte poklicí a nechte provařit asi 20 minut na mírném ohni.
7. Podávejte teplý guláš s batáty s chlebem nebo rýží.