Kuřecí fricasée s houbami

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné recept na kuřecí fricasée s houbami, které spojují chuťové vlastnosti jemného kuřecího masa s aromatickou houbou. Tento tradiční francouzský pokrm je jednoduchý na přípravu a skvěle se hodí jako hlavní chod k obědu nebo večeři. Podívejte se na náš krok za krokem návod a nechte se inspirovat!

Suroviny

• 4 kuřecí stehna
• 200g žampiónů
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce másla
• 1 lžíce hladké mouky
• 400ml kuřecího vývaru
• 200ml smetany ke šlehání
• sůl, pepř, tymián

Postup

1. Na pánvi rozehřejte máslo.
2. Přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a česnek a chvilku osmahněte.
3. Přidejte nakrájená kuřecí stehna a osmažte je z obou stran dozlatova.
4. Přisypte hladkou mouku a promíchejte.
5. Postupně přilijte kuřecí vývar a za stálého míchání přiveďte k varu.
6. Přidejte na plátky nakrájené žampióny, sůl, pepř a tymián.
7. Na mírném plameni vařte cca 20 minut, dokud kuřecí maso není měkké.
8. Přidejte smetanu ke šlehání a nechte provařit dalších 5 minut.
9. Podávejte s rýží nebo bramborami.