Plněná paprika s kuskusem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na plněnou papriku s kuskusem, lahodným náplní plným šťavnatých rajčat, cibule a aromatických bylinek. Tento jednoduchý recept je skvělou volbou pro rychlý a chutný oběd nebo večeři. Zkuste ho dnes a potěšte své chuťové pohárky!

Suroviny

• 4 velké papriky
• 1 šálek kuskusu
• 1 cibule
• 2 rajčata
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička mleté sladké papriky
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na začátek si připravíme kuskus podle návodu na obalu.
2. Papriky omyjeme a zbavíme jadérek.
3. Cibuli a česnek nasekáme na drobné kostky a osmahneme na pánvi s olivovým olejem.
4. Přidáme na kostičky nakrájená rajčata, kmín, mletou sladkou papriku, sůl a pepř. Dusíme do měkka.
5. Hotovou směs smícháme s uvařeným kuskusem.
6. Papriky naplníme směsí a vložíme do zapékací mísy.
7. Papriky zapečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 30 minut, dokud nejsou papriky měkké.
8. Podávejte teplé a můžete případně posypat nasekanou petrželkou.