Kuřecí tajine s citrony

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na lahodné kuřecí tajine s citrony, který vás okouzlí svou kombinací křupavého masa, osvěžujících citrusových plodů a exotických koření. Připravte si tuto tradiční marockou specialitu a dopřejte si chuť Orientu přímo z pohodlí vaší kuchyně. Není nic jednoduššího než uvařit tuto lahůdku, která se skvěle hodí pro rodinné i sváteční večeře. Sledujte náš recept a staňte se mistrem tajine!

Suroviny

• 4 kusy kuřecích stehenních čtvrtí
• 2 středně velké cibule, nakrájené na plátky
• 4 středně velké brambory, oloupané a nakrájené na kousky
• 2 citrony, nakrájené na plátky
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžička mletého kurkumy
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• olivový olej
• sůl a pepř
• čerstvá petrželka na ozdobu

Postup

1. Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a osmažte cibuli se česnekem, dokud cibule nezezloutne.
2. Přidejte kuřecí stehna a osmažte z obou stran dozlatova.
3. Přidejte kurkumu, koriandr, kmín a papriku a promíchejte.
4. Přendejte kuřecí maso a cibuli do tajine poklice.
5. Přidejte nakrájené brambory a citrony.
6. Pokud je třeba, podlijte trochou vody.
7. Pokličku na tajine uzavřete a dejte péct do trouby předehřáté na 180°C na cca 45-60 minut, dokud není maso měkké.
8. Před podáváním posypte nasekanou petrželkou.