Tofu s brokolicí a rýží

zdroj: Recepty 24/7

Tofu s brokolicí a rýží je lahodné a zdravé vegetariánské jídlo, které se rychle a jednoduše připraví. Tofu obsahuje hodně bílkovin, brokolice pak spoustu vitamínů a minerálů. Tento recept je skvělou volbou pro milovníky lehkých a chutných pokrmů plných zeleniny. Podívejte se na náš jednoduchý návod na přípravu tohoto lahodného jídla.

Suroviny

• 200g tofu
• 1 menší brokolice
• 1 šálek rýže
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 mrkev
• Sojová omáčka
• Sůl, pepř, olej

Postup

1. Nejprve si připravíme všechny suroviny. Omyjeme a nakrájíme brokolici na menší růžičky, cibuli a česnek na jemno, mrkev oloupeme a nakrájíme na kolečka a tofu na kostičky.
2. V hrnci uvaříme rýži podle návodu na obalu.
3. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibuli s česnekem. Přidáme tofu a chvíli smažíme, dokud není krásně zlaté.
4. Přidáme brokolici a mrkev a zalijeme sojovou omáčkou. Pod pokličkou necháme povařit do změknutí zeleniny.
5. Na závěr dochutíme solí a pepřem a podáváme s uvařenou rýží. Dobrou chuť!