Arepa s plněnou vaječnou omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte exotický recept na arepu s plněnou vaječnou omáčkou. Tato chutná a nasycující pochoutka z latinskoamerické kuchyně vám rozhodně zvedne náladu. Připravte si svou vlastní omáčku plnou vaječné lahůdky a užijte si skvělý gastronomický zážitek. S naším receptem to bude hračka!

Suroviny

• 2 hrnky kukuričné mouky
• 1 a 1/2 hrnku vody
• 1/2 lžičky soli
• 2 polévkové lžíce oleje
• 4 vejce
• 1/2 cibule
• 2 rajčata
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička papriky
• sůl a pepř dle chuti

Postup

1. Nejprve si připravte těsto na arepas. Smíchejte kukuričnou mouku s vodou a solí a hněťte, dokud nedostanete hladké těsto.
2. Z těsta vytvarujte placky a smažte je na pánvi s trochou oleje, dokud nebudou zlatavé a křupavé.
3. Na pánvi osmahněte nakrájenou cibuli a poté přidejte rajčata nakrájená na kostičky.
4. Přidejte kmín, papriku, sůl a pepř a vařte, dokud rajčata nezměknou.
5. V jiné pánvi si rozklepněte vejce a osolte je. Udělejte omletá vaječná omeleta.
6. V misce smíchejte rajčatovou omáčku s omeletou a plňte jí arepas. Podávejte teplé.