Jehněčí kofta na špízu

zdroj: Recepty 24/7

Zkuste připravit lahodné jehněčí kofta na špízu doma! Tento tradiční recept z Blízkého východu vás okouzlí jedinečnou kombinací koření a chuti. Naučte se, jak připravit dokonale křehké a šťavnaté kofty z jehněčího masa a jak je správně grilovat na špízu. S tímto receptem si pochutnáte na autentické a lahodné jídelo přímo z domova.

Suroviny:

• 500g jehněčího mletého masa
• 1 cibule, jemně nasekaná
• 2 stroužky česneku, rozmačkané
• 1 lžíce čerstvé nasekané petržele
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky mleté papriky
• 1/4 lžičky mletého černého pepře
• špízy na grilování

Postup:

1. V misce smíchejte všechny suroviny a důkladně je promíchejte, aby vzniklo kompaktní těsto.
2. Dejte těsto do lednice na minimálně 30 minut, aby se chutě prolnuly.
3. Vytvořte malé kuličky a naneste je na špízy.
4. Grilujte kofty na rozpáleném grilu z obou stran, dokud nejsou zlatavé a propečené.
5. Hotové podávejte s čerstvým chlebem, zeleninovým salátem a tvarohovým dipem.