Čočkový guláš s paprikou a zeleninou

Vyzkoušejte lahodný recept na čočkový guláš s paprikou a zeleninou, který vás okouzlí svou bohatou chutí a zdravými surovinami. Skvělá volba pro vegetariány i milovníky tradiční české kuchyně.

Suroviny

• 1 šálek čočky
• 2 papriky
• 1 veľká cibuľa
• 2 mrkvy
• 2 zemiaky
• 2 paradajky
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 pohár paradajkového pretlaku
• olej na smaženie
• korenie podľa chuti (soľ, čierne korenie, červená paprika, mletá korenie)
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie

Postup

1. Čočku predvarte vo vode, preceďte a opláchnite.
2. Na oleji osmahnite nadrobno nakrájanú cibuľu, pridajte pokrájanú papriku a restujte pár minút.
3. Pridajte na kocky nakrájané zemiaky a mrkvu, opečte a prilijte paradajkový pretlak.
4. Pridajte pokrájané paradajky a nakoniec orestujte čerstvo pretlačený cesnak.
5. Zalejte vývarom alebo vodou, zahustite, dochuťte a nechajte chvíľu povariť.
6. Podávajte s čerstvou petržlenovou vňaťou a pečivom.