20. 6. 2024
Autor: Tomáš Zelený
zdroj: Recepty 24/7
Chutný recept na ryžový pilaf s jehněčím masem, který vám jistě zpříjemní vaření. Vyzkoušejte tento lahodný pokrm plný aromatických ingrediencí a dejte si dohromady skvělou večeři pro celou rodinu. Sledujte náš snadný recept a osvěžte svou kuchyň tradičním kuchařským uměním.
Suroviny
- 300g jehněčího masa, nakrájeného na kousky
- 1 cibule, nasekaná
- 2 stroužky česneku, nakrájené
- 1 šálek dlouhozrnné rýže
- 2 šálky drůbežího vývaru
- 1 lžička kari koření
- sůl a pepř podle chuti
- olivový olej
Postup
- Na pánvi rozpalte trochu olivového oleje a osmahněte na něm jehněčí maso, dokud nebude zrzavé. Vyjměte maso z pánve a odložte stranou.
- Do pánve přidejte cibuli a česnek a osmahněte je dozlatova.
- Přidejte rýži a kari koření a promíchejte, dokud se rýže neobejme kořením.
- Přilijte drůbeží vývar a přidejte osmažené maso. Zakryjte poklicí a nechte vařit asi 15-20 minut, dokud je rýže uvařená a voda se nevypaří.
- Pokud je pilaf příliš suchý, můžete přidat trochu vody a nechat vařit ještě chvíli.
- Před podáváním osolte a opepřete podle chuti.
- Pilaf můžete podávat samostatně nebo jako přílohu k dalším pokrmům. Dobrou chuť!
