20. 6. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodný recept na domácí knedlík s dušenou zeleninou a vejci, který je vhodný pro celou rodinu. Tento tradiční pokrm je snadno připravitelný a vyvolá vám pocit domova. Užijte si chvíle u stolu s tímto chutným jídlem plným zeleniny a vajec. Zkuste ho ještě dnes!
Suroviny:
- 4 vajíčka
- 500 g zeleniny podle vašeho výběru (např. mrkev, hrášek, celer)
- Na knedlíky:
- 300 g hrubé mouky
- 200 g brambor
- 1 vejce
- sůl
- olej nebo máslo na smažení
Postup:
- Nejprve si připravte knedlíky. Brambory uvařte, oloupejte a rozmělněte je na kaši. Přidejte sůl, mouku a vejce a vypracujte hladké těsto. Z těsta vytvořte knedlíky a uvařte je ve vroucí vodě.
- V hrnci rozehřejte olej nebo máslo a na něm orestujte nakrájenou zeleninu. Dusíme do měkka.
- V míse rozšlehejte vejce a osolte. Poté je přidejte k zelenině a opatrně promíchejte tak, aby se vejce naparovalo.
- Smažte si knedlíky na pánvi s trochou oleje nebo másla, dokud nebudou krásně zlaté z obou stran.
- Smažené knedlíky podávejte s dušenou zeleninou a vejci. Dobrou chuť!
