Plněné papriky se zeleninou.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné plněné papriky se zeleninou, které jsou skvělou volbou pro vegetariány i všechny milovníky zdravé stravy. Tento recept je jednoduchý na přípravu a plný chuti, která potěší každého člena rodiny. Vyzkoušejte ho ještě dnes a pochutnejte si na chutném pokrmu plném vitamínů a živin.

Suroviny

• 6 paprik
• 1 cibule
• 2 rajčata
• 1 cuketa
• 100g uzeného tofu
• 100g tvrdého sýra
• sůl, pepř, oregano, olej

Postup

1. Nejprve si připravíme plnění. Cibuli nakrájíme na drobné kousky a osmahneme na oleji.
2. Přidáme na kostičky nakrájená rajčata, na plátky krájenou cuketu a na drobné kousky nakrájené uzené tofu. Promícháme a dusíme cca 10 minut.
3. Vzniklou zeleninovou směs ochutíme solí, pepřem a oreganem podle chuti.
4. Papriky omyjeme, odkrojíme vršek a vydlabeme semínka.
5. Papriky naplníme připravenou zeleninovou směsí.
6. Sýr nastrouháme a posypeme jím naplněné papriky.
7. Papriky umístíme do zapékací mísy, zakápneme olejem a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C po dobu 30-40 minut, dokud nejsou papriky měkké.