18. 6. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Krkonošský bramborový knedlík se zelím je tradiční české jídlo, které vám přinese chuť horského prostředí přímo do vaší kuchyně. Naučte se připravit tento lahodný pokrm s naším receptem a užijte si jedinečnou kombinaci bramborových knedlíků a kyselého zelí. Vyzkoušejte ho ještě dnes a nechte se unést jeho chutí!
Suroviny:
- 500g brambor
- 250g hrubé mouky
- 1 vejce
- 1 lžíce másla
- 400g kysaného zelí
- sůl, pepř
Postup:
- Brambory oloupejte, nastrouhejte a nechte odstát asi 10 minut, poté je osušte utěrkou.
- Přidejte vejce, sůl a mouku a vytvořte hladké těsto. Z těsta vytvarujte váleček a z něj pak malé knedlíky.
- V hrnci vroucí osolené vody vařte knedlíky asi 10 minut, dokud nevyplavou na hladinu.
- Na pánev dejte máslo a zelí, osolte, opepřete a promíchejte. Zelí dusíme asi 15 minut.
- Uvařené knedlíky sceďte a podávejte s duseným zelím. Dobrou chuť!
