Indonéské kuře s arašídovou omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Užijte si lahodné indonéské kuře podávané s bohatou arašídovou omáčkou. Tento recept vás okouzlí exotickými chutěmi a jednoduchou přípravou. Vyzkoušejte ho ještě dnes a přenesete se do atmosféry Indonésie přímo u vás doma.

Suroviny

• 4 kuřecí prsa
• 1 cibule, nakrájená na tenké proužky
• 3 stroužky česneku, nakrájené na plátky
• 1 červená paprika, nakrájená na proužky
• 1 pórek, nakrájený na kolečka
• 150g arašídů
• 1 lžíce kari pasty
• 400ml kokosového mléka
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce třtinového cukru
• sůl, pepř
• olej na smažení

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmažte nakrájenou cibuli s česnekem, dokud nezačnou být sklovité.
2. Přidejte kari pastu a opékejte ji s cibulí a česnekem asi 2 minuty.
3. Přidejte papriku a pórek a restujte dalších 5 minut.
4. V pánvi si opečte arašídy a rozmačkejte je do hrubé pasty.
5. Přidejte arašídovou pastu do pánve s zeleninou a promíchejte.
6. Přilijte kokosové mléko, sójovou omáčku a osolte, opepřete a přidejte cukr.
7. Na mírném ohni vařte asi 15 minut, dokud se omáčka nezhoustne.
8. Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na nudličky, které přidejte do omáčky a provařte je asi 10 minut.
9. Po dokončení podávejte s rýží nebo těstovinami.