Houbový smažený řízek.

zdroj: Recepty 24/7

Domácí houbový smažený řízek je skvělou vegetariánskou alternativou k tradičnímu masovému řízku. Křehký řízek plněný aromatickou směsí hub je po upečení připraven na talíři během chvíle. Podávejte s bramborovou kaší nebo bramborovým salátem pro dokonalou chuťovou harmonii. Náš jednoduchý recept vám ukáže, jak snadno připravit tento lahodný pokrm doma. Nakupte čerstvé houby, rozvařte asi 15 minut a můžete se pustit do práce. Užijte si lahodný houbový smažený řízek se zeleninovým salátem!

Suroviny

• 250g žampionů
• 2 vejce
• strouhanka
• sůl
• pepř
• olej na smažení

Postup

1. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
2. Ve dvou miskách si připravíme rozklepnutá vejce a strouhanku.
3. Plátky žampionů osolíme a opepříme.
4. Každý plátek žampionu obalíme nejprve ve vejci a poté ve strouhance.
5. V pánvi rozehřejeme olej a vložíme obalené žampiony.
6. Smažíme dozlatova z obou stran.
7. Hotové houbové smažené řízky podáváme třeba s bramborovým salátem nebo bramborovými hranolky.