18. 6. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Pokuste se vychutnat lahodnou kachnu s bramborovým pyré – tradiční české jídlo, které rozzáří váš jídelníček. Náš recept doprovázejí snadno dostupné suroviny a jednoduchá příprava, takže si můžete užít skvělou kuchyni i v pohodlí domova. Nechte se unést chutěmi a vyzkoušejte tento lahodný pokrm ještě dnes!
Suroviny
- 1 kachna
- 500g brambor
- 100ml mléka
- 50g másla
- sůl
- pepř
- olej
Postup
- Kachnu očistěte a zbavte přebytečného tuku. Nakrájejte na porce a osolte a opepřete z obou stran.
- Předehřejte troubu na 180°C. Na pánvi rozpalte trochu oleje a kachnu osmažte z obou stran dozlatova.
- Vložte kachnu do trouby a pečte asi 1,5 hodiny, občas zalévejte vlastní šťávou.
- Mezitím uvařte brambory, rozmixujte je s máslem a mlékem na jemné pyré. Ochutnejte solí a pepřem.
- Po upečení kachny podávejte se šťávou, která zůstala v pekáči, a bramborovým pyré.
