Rýže sushi s lososem.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte připravit lahodné sushi doma s tímto receptem na rýži sushi s čerstvým lososem. Naučte se, jak správně připravit rýži sushi a následně ji zabalit do nori plátku s plátky čerstvého lososa. Skvělá a zdravá alternativa k japonské restauraci přímo z vaší kuchyně!

Suroviny

• 200g sushi rýže
• 300ml vody
• 200g filetovaného lososa
• 3 lžíce rýžového octa
• 2 lžíce cukru
• 1 lžička soli
• Nori řasy
• Wasabi a sójová omáčka na podávání

Postup

1. Rýži důkladně propláchněte pod tekoucí vodou, dokud voda není zcela čistá.
2. V hrnci smíchejte rýži s vodou a vařte při mírném varu pod pokličkou asi 15 minut, nebo dokud voda nesplyne.
3. V malé misce smíchejte rýžový ocet, cukr a sůl, dokud se cukr a sůl nerozpustí.
4. Přelijte hotovou rýži octovou směsí a jemně promíchejte. Nechte vychladnout.
5. Lososa nakrájejte na tenké plátky.
6. Položte list nori řasy na bambusový rohož a rovnoměrně rozložte rýži na nori, nechávejte na každém konci 1 cm prázdného místa.
7. Přidejte plátky lososa do středu rýže a pomocí bambusové rohože zatočte do válečku.
8. Váleček sushi řádně stlačte a nakrájejte na kousky pomocí ostrého nože.
9. Sushi podávejte s wasabi a sójovou omáčkou.