Pasta Carbonara – italská specialita

zdroj: Recepty 24/7

Pasta Carbonara je tradiční italské jídlo, které se skládá z těstovin, slaniny, sýra, vajíček a pepře. Tento lahodný recept je nejen rychlý a snadný k přípravě, ale také naprosto lahodný. Vyzkoušejte si připravit tuto italskou specialitu doma a okusíte autentickou chuť italské kuchyně.

Suroviny

• 400 g špaget
• 200 g pancetty
• 3 vejce
• 100 g parmazánu
• 4 stroužky česneku
• soľ a čierny korenie podľa chuti

Postup

1. Na sporáku uvaríme špagety podľa pokynov na obale.
2. V panvici opečieme nakrájanú pancettu a česnek, kým nebude pancetta krásne kyslavo-zlatá.
3. V miske zmiešame vajcia, nasekaný parmazán, soľ a korenie.
4. Do uvarených špagiet pridáme opečenú pancettu a zamiešame. Potom primiešame vajcia s parmazánom, rýchlo zamiešame a necháme chvíľu odpočívať, aby sa omáčka zhustila.
5. Potravíme ďalším korenením podľa chuti a môžeme podávať. Dobrú chuť!