Kořeněné batáty s tahini omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte naše lahodné recept na kořeněné batáty s tahini omáčkou, která jistě okoření vaši jídelníček. Tato chutná kombinace sladkých batátů a krémové tahini omáčky je ideální jako předkrm nebo jako přísada k hlavnímu jídlu. S jednoduchými surovinami a rychlou přípravou si tento recept zamilujete!

Suroviny

• 2-3 batáty
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička soli
• čerstvě mletý černý pepř
• 1/4 šálku tahini pasty
• 2 lžíce citrónové šťávy
• 1 stroužek česneku, drcený
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Ohřejte troubu na 200°C.
2. Batáty oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
3. V misce smíchejte olivový olej, kmín, papriku, sůl a pepř.
4. Potřete batáty připravenou směsí a rozložte je na plech vyložený pečicím papírem.
5. Pěk okolo 30-40 minut, nebo dokud batáty nezměknou a začnou se zlatit.
6. Mezitím si připravte tahini omáčku. V míse smíchejte tahini pastu, citrónovou šťávu, česnek, sůl a pepř.
7. Po upečení batátů je podávejte s tahini omáčkou a ozdobte nasekanou petrželkou či čerstvým koriandrem.