Vyzkoušejte lahodné a zdravé kachní prsa s brusinkami a batátovou kaší. Tento recept kombinuje křehké maso, sladké brusinky a krémovou kaši z batátů, která zaručeně okouzlí vaše chuťové buňky. Naučte se, jak jednoduše připravit tuto lahůdku a udělejte si radost i vašim blízkým.
Suroviny
- 4 kachní prsa
- 200g brusinek
- 2 batáty
- česnek
- sůl
- olivový olej
Postup
- Nejdříve si připravíme kachní prsa. Omyjeme je, osušíme a nakrájíme do křížových krážků na povrchu.
- Do křížků vmáčkneme nasekaný česnek, osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme olej a prsa opečeme ze všech stran dozlatova.
- Mezitím si oloupeme batáty, nakrájíme je na menší kousky a uvaříme je doměkka ve osolené vodě.
- Brusinky zalijeme horkou vodou a necháme 10 minut odstát. Poté je scedíme a přidáme kachňovi do pánve, kde se nechají zahřát.
- Uvařené batáty rozmixujeme na kaši, přidáme trochu soli a pepře dle chuti.
- Smažená kachní prsa s brusinkami podáváme s batátovou kaší.
