Kuřecí tajine s meruňkami a olivami.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na kuřecí tajine s meruňkami a olivami. Tato tradiční marocká pokrm spojuje sladkou chuť meruněk s pikantními olivami a dochucujícími bylinkami. Perfektní volba pro rodinný oběd či večeři plnou exotických chutí. Snažte se tento jedinečný tajine a překvapte své blízké neotřelým gastronomickým zážitkem.

Suroviny

• 500g kuřecího masa (na kosti)
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 čajová lžička mleté kurkumy
• 1 čajová lžička mleté skořice
• 1/2 čajové lžičky mletého zázvoru
• 1/2 čajové lžičky mletého koriandru
• 1/2 čajové lžičky mletého kmínu
• 1 plechovka oliv (bez jádra)
• 200g sušených meruněk
• 500ml kuřecího vývaru
• sůl a pepř
• svazek čerstvé petrželky

Postup

1. Na oleji zpřejeme nakrájenou cibuli a česnek, restujeme dozlatova.
2. Přidáme koření a krájené kuřecí maso. Opekáme ze všech stran dozlatova.
3. Přidáme olivy, sušené meruňky a zalijeme kuřecím vývarem.
4. Vše zalijeme a dusíme pod pokličkou asi 1 hodinu na mírném ohýnku.
5. Před podáváním dochutíme solí a pepřem a posypeme nasekanou petrželkou.