Masala dhal z červených fazolí

zdroj: Recepty 24/7

Masala dhal z červených fazolí je tradiční indické jídlo plné chutí a koření. Tato lahodná a nasycující vegetariánská pochoutka je bohatá na bílkoviny a zdravé sacharidy. S jemnou kombinací fazolí, pomalu vařeného dhalu a pikantních koření bude tento recept jistě oslnit vaše chuťové buňky. Vyzkoušejte tento exotický pokrm jako hlavní jídlo nebo přílohu a seznamte se s tradičními chutěmi indické kuchyně.

Suroviny

• 1 šálek červených fazolí
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 rajče
• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce směsi koření Masala
• 1/2 lžičky kurkumy
• sůl a pepř podle chuti
• petržel na ozdobu

Postup

1. Fazole namočte do vody přes noc, poté je opláchněte.
2. Cibuli nakrájejte na drobné kousky a na pánvi osmahněte na oleji.
3. Přidejte na drobno nakrájený česnek a smažte ho spolu s cibulí.
4. Přidejte nakrájené rajče a vařte, dokud se rozmačká.
5. Přidejte fazole, koření Masala, kurkumu, sůl a pepř. Promíchejte a přidejte vodu, aby byly fazole ponořené.
6. Vše vařte, dokud fazole nezměknou a omáčka se zahustí.
7. Podávejte posypané petrželí.