15. 6. 2024
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodné italské pesto těstoviny s luštěninami, které jsou plné chuti a výživy. Tento jednoduchý recept je perfektní volbou pro rychlou a zdravou večeři plnou italských příchutí. Naše verze tohoto tradičního jídla je výborná a lehká, připravte si ji dnes a pochutnejte si na skvělém pokrmu.
Suroviny
- 250g těstovin
- 100g směsi luštěnin (např. cizrna, fazole, čočka)
- 2 stroužky česneku
- 50g parmazánu
- 50g piniových oříšků
- 1 hrst bazalkových lístků
- 100ml olivového oleje
- sůl, pepř
Postup
- Luštěniny vaříme ve slané vodě podle návodu na obalu, necháme okapat.
- V hrnci uvaříme těstoviny al dente, odcedíme a necháme chladnout.
- V mixéru rozmixujeme olivový olej, parmazán, piniové oříšky, česnek a bazalkové lístky na hladkou omáčku.
- Smícháme těstoviny s omáčkou a luštěninami, osolíme a opepříme podle chuti.
- Případně můžeme podávat se sypaným parmazánem a čerstvými bylinkami.
