Bibimbap – tradiční směs rýže s grilovaným masem a zeleninou.

zdroj: Recepty 24/7

Bibimbap je tradiční korejské jídlo, které spojuje výrazné chutě grilovaného masa s rýží a pestrou zeleninou. Tento lahodný pokrm je plný bohatých chutí a zajisté potěší vaše chuťové buňky. Vyzkoušejte recept na bibimbap a dejte svému jídelníčku malý exotický závan!

Suroviny

• 300 g rýže
• 200 g hovězího masa (nejlépe roštěnec)
• 1 mrkev
• 1 okurka
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 100 g špenátu
• 2 vejce
• 4 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce goču-džangu (korejská papriková pasta)
• 2 lžíce oleje
• sůl, pepř

Postup

1. Uvařte rýži dle návodu a nechte ji vychladnout.
2. Na pánvi osmahněte na oleji nakrájenou mrkev, okurku, cibuli a špenát.
3. Na grilu si ugrilujte nakrájené maso na tenké plátky, pak ho nakrájejte na menší kousky.
4. V míse smíchejte goču-džang s sójovou omáčkou a prolisujte česnek.
5. Do každého miska dejte porci rýže, vrchu přidejte zeleninu, maso a vejce připravené jako omeletu. Polejte omáčkou a podávejte ihned.