Kuřecí kari s hráškem a rajčaty

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné kuřecí kari s hráškem a rajčaty jako skvělou alternativu k tradičnímu jídlu. Tento recept je snadný na přípravu a plný lahodných exotických chutí, které si zamilujete. Navíc je ideální pro celou rodinu! Zkuste ho ještě dnes a uvidíte, že si ho všichni oblíbí.

Suroviny

• 400g kuřecího masa (na kostičky)
• 1 cibule (nasekaná)
• 2 středně velká rajčata (nakrájená)
• 1 hrnek hrášku
• 2 lžičky kari koření
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mleté papriky
• 400ml kokosového mléka
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmažte na něm cibuli do zlatova.
2. Přidejte kuřecí maso a krátce osmažte, dokud nezezlátne.
3. Přidejte rajčata, hrášek a vše osolte a opepřete.
4. Přidejte kari koření, kurkumu, kmín, koriandr a papriku. Dobře promíchejte.
5. Přidejte kokosové mléko a nechte vařit na mírném ohni asi 20 minut, dokud maso není měkké.
6. Pokud je omáčka příliš řídká, můžete ji zahustit trochou kukuřičného škrobu rozmíchaného ve vodě.
7. Po dokončení podávejte s rýží nebo naan chlebem.