14. 6. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Smažený hermelín s bramborami je tradiční české jídlo, které si zamilují milovníci sýra. Recept je jednoduchý a rychlý, ideální na rychlý oběd nebo večeři. Křupavý hermelín se bramborem vytvoří dokonalou kombinaci chuti a textury. Podívejte se na náš krok za krokem návod na přípravu tohoto lahodného jídla a pusťte se do vaření hned teď!
Suroviny
- 4 kusy hermelínu
- 4 středně velké brambory
- 2 vajíčka
- strouhanka
- sůl, pepř
- olej na smažení
Postup
- Nejprve oloupejte brambory a nakrájejte je na plátky.
- Vezměte každý kus hermelínu a obalte ho v rozšlehaných vejcích.
- Poté obalte ve strouhance a osolte, opepřete podle chuti.
- Následně rozehřejte olej na pánvi a dejte na ni obalené hermelíny.
- Smažte z obou stran dozlatova.
- Mezitím si na jiné pánvi osmažte plátky brambor.
- Hotový smažený hermelín servírujte s osmaženými brambory a okrasek zeleniny podle chuti.