Ramen s vajíčkem a masem

zdroj: Recepty 24/7

Ramen s vajíčkem a masem je oblíbený japonský pokrm plný lahodných chutí. V této receptuře se dozvíte, jak si připravit domácí ramen s vajíčkem a masem, které vám rozhodně zaručí fantastický gastronomický zážitek. Sledujte náš krok za krokem průvodce a dejte si pořádnou porci lahodného jídla plného exotických chutí.

Suroviny:

• 200g ramen nudlí
• 2 vajíčka
• 400g hovězího masa (krkovička nebo plec)
• 100g shiitake hub
• 4 stroužky česneku
• 100g řapíkatého celeru
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce rybí omáčky
• 2 lžíce sezamového oleje
• čerstvý koriandr a pažitka na ozdobení

Postup:

1. Nejprve si připravíme vajíčka. Vaříme je 6-7 minut, poté je oloupeme a nakrájíme na půlky.
2. V hrnci uvaříme ramen nudle podle návodu na obalu.
3. Na pánvi rozpálíme olej a osmažíme na něm nasekaný česnek a nakrájený celer.
4. Přidáme na kostky nakrájené hovězí maso a osmažíme ho dohněda.
5. Přidáme na kolečka nakrájené shiitake houby a podlijeme těmi odstoupenou vodou z vaření nudlí.
6. Přilijeme rybí a sójovou omáčku a necháme provařit alespoň 5 minut.
7. Hotové maso s omáčkou zalijeme přes uvařené nudle.
8. Hotové jídlo ozdobíme půlkami vajíček a čerstvým koriandrem a pažitkou.