Užijte si lahodnou kořeněnou čočkovou polévku s exotickým twistem – přidáním kokosového mléka. Tato aromatická a chutná polévka je plná proteinů a vlákniny, která vás zahřeje v chladných dnech. S tímto receptem si jednoduše připravíte lahodný jídlo plné hořkých a sladkých chutí. Podívejte se na náš snadný recept a vařte si doma!
Suroviny
- 1 šálek červené čočky
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička kari koření
- 1 lžička kurkumy
- 400 ml kokosového mléka
- 1 litr zeleninového vývaru
- sůl, pepř
- olivový olej
- čerstvá petržel na ozdobení
Postup
- Ve velkém hrnci rozehřejte olivový olej a osmahněte nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidejte kari koření a kurkumu a restujte dalších pár minut, dokud vás nezačnou lahodně vonět.
- Přidejte červenou čočku a zalijte zeleninovým vývarem. Vařte pod pokličkou asi 20 minut, nebo dokud čočka není měkká.
- Přilijte kokosové mléko a nechte probublávat asi 5 minut.
- Polévku osolte a opepřete podle chuti.
- Před podáváním ozdobte čerstvou nasekanou petrželí.
