12. 6. 2024
Autor: Michaela Srncová
Marocký tagine se zeleninou
zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný marocký tagine se zeleninou, tradiční pokrm plný exotických chutí a vůní. Tato jednoduchá a zdravá verze tagine je plná pestrobarevných zeleninových ingrediencí jako jsou mrkev, cibule, paprika a cuketa, které jsou pomalu dusené v aromatických kořeních. Navštivte naše stránky a zjistěte, jak snadno si připravit toto skvělé jídlo doma.

Suroviny

  • 1 cibule
  • 2 mrkve
  • 1 cuketa
  • 1 paprika
  • 2 brambory
  • 200 g cizrny
  • 4 rajčata
  • 2 lžíce rajčatového protlaku
  • 2 lžičky mletého kmínu
  • 2 lžičky mletého koriandru
  • 1 lžička mleté kurkumy
  • 1 lžička mleté skořice
  • 1 lžička papriky
  • sůl a pepř podle chuti
  • čerstvá petržel nebo koriandr na ozdobení

Postup

  1. Na trochu oleje osmahneme cibuli nakrájenou na drobno.
  2. Přidáme oloupané a nakrájené brambory, na kolečka nakrájené mrkve, cuketu, papriku a nakrájená rajčata.
  3. Přidáme cizrnu a zalijeme vodou tak, aby vše bylo ponořené.
  4. Přidáme rajčatový protlak a koření – kmín, koriandr, kurkumu, skořici, papriku, sůl a pepř.
  5. Vše promícháme a necháme dusit na mírném ohni asi 30 minut, dokud zelenina nezměkne.
  6. Před podáním ozdobíme nasekanou petrželí nebo koriandrem.

Přidejte si Recepty 24/7 na hlavní stránku Seznam.cz
Přidejte si Recepty 24/7 na hlavní stránku Seznam.cz

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *