11. 6. 2024
Autor: Petr Kolář
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte tento lahodný recept na tradiční indonéské kokosové kari s kuřecím masem. S exotickými chutěmi kokosu, koriandru a kurkumy jistě ohromíte své chuťové buňky. Nechte se unést vůní a chutí Indonésie!
Suroviny
- 500 g kuřecího masa
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 2 lžíce kari koření
- 400 ml kokosového mléka
- olej na smažení
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme nakrájenou cibuli dozlatova.
- Přidáme nakrájený česnek a osmahneme ho spolu s cibulí.
- Přidáme na kostky nakrájené kuřecí maso a opékáme ho dozlatova.
- Přidáme nakrájenou červenou papriku a smažíme ji s masem.
- Přidáme kari koření a promícháme.
- Zalijeme kokosovým mlékem a necháme provařit asi 15 minut.
- Pokud je omáčka příliš řídká, můžeme ji zahustit trochou kukuřičné mouky rozmíchané ve vodě.
- Před podáváním můžeme dochutit solí a pepřem podle chuti.
