Bibimbap domácí verze

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte domácí verzi bibimbapu, tradiční korejské pokrmu plného barevných zelenin, grilovaného masa a rýže. S tímto receptem si můžete snadno připravit lahodné jídlo plné exotických chutí přímo z pohodlí vaší kuchyně. Naučte se, jak si připravit bibimbap krok za krokem a dopřejte si lahodný kousek Koreje doma.

Suroviny

• 300g vařené rýže
• 100g hovězího masa (nakrájeného na tenké plátky)
• 1 mrkev (nastrouhaná)
• 1 okurka (nakrájená na tenké plátky)
• 1 šálek vypeckovaných fazolí mungo
• 1 šálek špenátu
• 2 vejce
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička cukru
• 1 stroužek česneku (prosušený a rozmačkaný)

Postup

1. Na rozpálené pánvi s olejem osmažte hovězí maso s polovinou cukru, česneku a sójovou omáčkou. Poté odložte maso stranou.
2. V té samé pánvi osmažte nakrájenou zeleninu (mrkev, okurka, špenát, fazole mungo) se zbylým cukrem, česnekem a sójovou omáčkou. Přidejte trochu vody a nechte zeleninu uvařit.
3. Ve varem vody uvařte vejce na měkkou až středně tvrdou konzistenci.
4. Na talíři rozprostřete vařenou rýži a na ni pokladejte hovězí maso a zeleninu. Navrch pokladejte vařené vejce.
5. Pokud chcete, můžete podávat s kimchi nebo sezamovým olejem.