11. 6. 2024
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte náš recept na italskou klasiku – Linguine carbonara s pancettou. Tento lahodný pokrm spojuje jemné těstoviny s křupavou pancettou, smetanovým sýrem a vajíčky. Připravte si skvělou večeři plnou chuti a užijte si autentické italské jídlo přímo u vás doma. S naším receptem na Linguine carbonara s pancettou si určitě pochutnáte!
Suroviny
- 250g linguine těstovin
- 200g pancetty
- 3 středně velká vejce
- 50g parmazánu
- Čerstvě mletý pepř
- Sůl
Postup
- Na pánvi rozpálíme olivový olej a osmahneme nakrájenou pancettu na drobné kousky, dokud nebude křupavá.
- V míse rozklepneme vejce, přidáme nastrouhaný parmazán a promícháme.
- V kastrolu uvaříme těstoviny dle návodu na obalu, odcedíme je a necháme stranou trochu vařicí vody.
- Přidáme těstoviny k pancettě na pánvi a promícháme, poté smícháme s vejci a parmazánem.
- Pokud je směs příliš hustá, přilijeme trochu vařící vody z těstovin.
- Přidáme sůl a pepř podle chuti a podáváme ihned. Dobrou chuť!
