11. 6. 2024
Autor: Michaela Srncová
Kibbeh – tradiční egyptské masové kuličky
zdroj: Recepty 24/7

Objevte tradiční egyptskou lahůdku s receptem na Kibbeh – chutné masové kuličky plné koření a vůně Orientu. Připravte si tento jednoduchý a lahodný pokrm doma a pozvěte své chuťové pohárky na jedinečnou cestu po exotických chutích Egypta.

Suroviny

  • 500g mletého skopového masa
  • 1 šálek bulguru
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mleté skořice
  • 1 lžička mletého pepře
  • 1 lžička soli
  • olivový olej

Postup

  1. Nejprve namočte bulgur do teplé vody a nechte ho nabobtnat.
  2. Orestujte najemno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek na pánvi s olivovým olejem, dokud nezezlátne.
  3. V míse smíchejte mleté maso, bulgur, orestovanou cibuli a česnek, kmín, skořici, pepř a sůl.
  4. Rukama tvarujte směs do malých kuliček, které pak můžete ještě lehce stlačit do tvaru „láhve“.
  5. Na pánvi rozpalte olej a opékejte kibbeh z obou stran, dokud nejsou zlatavé a propečené.
  6. Podávejte s jogurtovou omáčkou a čerstvou zeleninou.

Přidejte si Recepty 24/7 na hlavní stránku Seznam.cz
Přidejte si Recepty 24/7 na hlavní stránku Seznam.cz

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *