10. 6. 2024
Autor: Michaela Srncová

zdroj: Recepty 24/7
Hummus s pečenou paprikou je lahodná a zdravá pochoutka plná chuti. Tento recept kombinuje jemný hummus s aromatickou pečenou paprikou, která dodává pokrmu bohatou chuť. Připravte si domácí hummus a vychutnejte si ho s křupavým pečivem nebo zeleninovými palčinkami. Tento jednoduchý recept je skvělou volbou pro vegetariány i milovníky lahodného pestrosti. Užijte si ho kdykoliv jako občerstvení nebo součást svého hlavního jídla.
Suroviny:
- 1 veľká červená paprika
- 1 konzerva cíceru
- 2 strúčiky cesnaku
- šťava z 1 citrónu
- 3 polievkové lyžice tahini pasty
- olivový olej
Postup:
- Papriku omyte a odstráňte semená. Nakrájajte na štvrtiny a položte na plech s pečiacim papierom.
- Pečte papriku v predhriatej rúre na 200 stupňov asi 20-25 minút, kým nezmäkne a nezačne sa opaľovať.
- Cícer opláchnite pod tečúcou vodou a nechajte ho odkvapkať.
- Do mixéra pridajte opečenú papriku, cícer, nasekaný cesnak, šťavu z citrónu a tahini pastu.
- Poštipkať soľ, mleté čierne korenie a korenie papriku podľa chuti.
- Mixujte všetky suroviny do hladka. Ak je hmota príliš hustá, pridajte trochu olivového oleja.
- Humus podávajte s čerstvým zeleninovým paláčinkami alebo krutónmi, skvelým prílohou k hlavnému jedlu alebo ako súčasť obeda. Dobrú chuť!