Hummus s pečeným paprikou

zdroj: Recepty 24/7

Hummus s pečenou paprikou je lahodná a zdravá pochoutka plná chuti. Tento recept kombinuje jemný hummus s aromatickou pečenou paprikou, která dodává pokrmu bohatou chuť. Připravte si domácí hummus a vychutnejte si ho s křupavým pečivem nebo zeleninovými palčinkami. Tento jednoduchý recept je skvělou volbou pro vegetariány i milovníky lahodného pestrosti. Užijte si ho kdykoliv jako občerstvení nebo součást svého hlavního jídla.

Suroviny:

• 1 veľká červená paprika
• 1 konzerva cíceru
• 2 strúčiky cesnaku
• šťava z 1 citrónu
• 3 polievkové lyžice tahini pasty
• olivový olej

Postup:

1. Papriku omyte a odstráňte semená. Nakrájajte na štvrtiny a položte na plech s pečiacim papierom.
2. Pečte papriku v predhriatej rúre na 200 stupňov asi 20-25 minút, kým nezmäkne a nezačne sa opaľovať.
3. Cícer opláchnite pod tečúcou vodou a nechajte ho odkvapkať.
4. Do mixéra pridajte opečenú papriku, cícer, nasekaný cesnak, šťavu z citrónu a tahini pastu.
5. Poštipkať soľ, mleté čierne korenie a korenie papriku podľa chuti.
6. Mixujte všetky suroviny do hladka. Ak je hmota príliš hustá, pridajte trochu olivového oleja.
7. Humus podávajte s čerstvým zeleninovým paláčinkami alebo krutónmi, skvelým prílohou k hlavnému jedlu alebo ako súčasť obeda. Dobrú chuť!