10. 6. 2024
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Chutný a zdravý recept na domácí brokolicové karbanátky posypané sezamovými semínky. S nádechem exotiky a jedinečnou chutí brokolice. Skvělá volba pro vegetariány i milovníky tradičních českých pokrmů. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a dopřejte si lahodný vegetariánský pokrm plný vlákniny a živin!
Suroviny
- 400g brokolice
- 200g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směs)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 2 lžíce strouhanky
- 1 lžíce sezamu
- sůl, pepř, olej na smažení
Postup
- Brokolici rozebereme na růžičky a uvaříme do měkka ve slané vodě. Pak ji sceďte a nechte vychladnout.
- Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na jemno.
- V míse smíchejte mleté maso, cibuli, česnek, vejce a strouhanku. Přidejte vychladlou brokolici a dobře promíchejte. Osolte a opepřete podle chuti.
- Z hmoty tvarujte karbanátky a obalte je ve sezamu.
- Na pánvi rozehřejte trochu oleje a smažte karbanátky z obou stran dozlatova.
- Hotové karbanátky podávejte s přílohou podle vlastní chuti.
