Pečená baklažánová moučník s jogurtem a ořechy.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na pečený baklažánový moučník s jogurtem a ořechy. Tato chutná kombinace zeleniny, jogurtu a ořechů určitě potěší vaše chuťové buňky. Nechte se inspirovat a připravte si skvělý pokrm plný vitamínů a chutí.

Suroviny

• 2 středně velké baklažány
• 200 g hladké mouky
• 4 vejce
• 200 ml jogurtu
• 50 g nasekaných ořechů
• sůl, pepř, olivový olej

Postup

1. Nejprve předehřejeme troubu na 180°C.
2. Baklažány omyjeme, oloupeme a nakrájíme na plátky.
3. Plátky baklažánu osolíme, opepříme a lehce potřeme olivovým olejem.
4. Vymažeme plech na pečení olejem a poklademe na něj plátky baklažánu.
5. Zvlášť smícháme mouku, vejce a jogurt, dokud není hladké těsto.
6. Těsto nalijeme na plátky baklažánu a posypeme nasekanými ořechy.
7. Dáme do trouby a pečeme asi 30-40 minut, dokud není moučník zlatavý.
8. Poté necháme moučník vychladnout, nakrájíme na porce a podáváme s jogurtem a dalšími ořechy.