10. 6. 2024
Autor: Michaela Srncová

zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodný recept na pečený baklažánový moučník s jogurtem a ořechy. Tato chutná kombinace zeleniny, jogurtu a ořechů určitě potěší vaše chuťové buňky. Nechte se inspirovat a připravte si skvělý pokrm plný vitamínů a chutí.
Suroviny
- 2 středně velké baklažány
- 200 g hladké mouky
- 4 vejce
- 200 ml jogurtu
- 50 g nasekaných ořechů
- sůl, pepř, olivový olej
Postup
- Nejprve předehřejeme troubu na 180°C.
- Baklažány omyjeme, oloupeme a nakrájíme na plátky.
- Plátky baklažánu osolíme, opepříme a lehce potřeme olivovým olejem.
- Vymažeme plech na pečení olejem a poklademe na něj plátky baklažánu.
- Zvlášť smícháme mouku, vejce a jogurt, dokud není hladké těsto.
- Těsto nalijeme na plátky baklažánu a posypeme nasekanými ořechy.
- Dáme do trouby a pečeme asi 30-40 minut, dokud není moučník zlatavý.
- Poté necháme moučník vychladnout, nakrájíme na porce a podáváme s jogurtem a dalšími ořechy.