Bibimbap“ – tradiční korejské míchaná rýže.

zdroj: Recepty 24/7

Bibimbap je tradiční korejské jídlo, které spojuje různé druhy zeleniny, maso a míchanou rýži do lahodného pokrmu plného exotických chutí. Připravit bibimbap doma je snadné a rychlé, stačí následovat náš recept a budeš mít lahodné jídlo připraveno během několika minut. Vyzkoušej tento tradiční korejský pokrm a přenes se do světa orientální kuchyně přímo z pohodlí tvé kuchyně.

Suroviny

• 400g vařené rýže
• 100g hovězího masa (nebo libovolného masa)
• 1 mrkev
• 1 cuketa
• 100g špenátu
• 1 cibule
• 4 vajíčka
• 4 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce sezamového oleje
• 1 lžička cukru
• 1 česneková stroužek
• sůl a pepř

Postup

1. Na začátku si připravíme zeleninu. Mrkev a cuketu nakrájíme na tenké nudličky, cibuli nakrájíme na kolečka a špenát nakrájíme na menší kousky.
2. V pánevsi rozpalíme olej a osmahneme na něm nakrájené maso. Přidáme na tenké nudličky nakrájenou zeleninu a osmahneme do měkka.
3. Přidáme vařenou rýži a opékáme, dokud rýže nezíská lehký hnědavý nádech.
4. V misce smícháme sójovou omáčku, sezamový olej, cukr a prolisovaný česnek a přilijeme k rýži. Dobře promícháme.
5. Orestujeme vajíčka a položíme je na vrch smíchané rýže.
6. Podáváme ihned a můžeme posypat celé jídlo sešitým čerstvě seškrábaným sezamem.