Tradiční kimchi z bílého zelí

zdroj: Recepty 24/7

Tradiční kimchi z bílého zelí je korejská specialita plná chuti a prospěšných probiotik. Naučte se jednoduchý recept, jak si připravit tento lahodný a zdravý fermentovaný pokrm doma. Užijte si pikantní dochuť bílého zelí s kořením a nechte ho lahodně zkvasit. Vyzkoušejte tradiční kimchi recept už dnes!

Suroviny:

Recept na japonské sushi rolky

Objavte kouzlo japonské kuchyně s naším jednoduchým receptem na sushi rolky! Naučte se, jak vybrat...

• 1 bílé zelí
• 1/4 šálku soli
• 3 stroužky česneku
• 1 lžíce nakrájené zázvoru
• 2 lžíce rybí omáčky
• 2 lžíce čilové pasty
• 2 lžíce cukru
• 1 mrkev
• 1 cibule

Postup:

1. Nařežeme zelí na menší kusy a smícháme s solí. Necháme odpočívat asi 1 hodinu.
2. Mezitím nastrouháme mrkev a cibuli, prolisujeme česnek a nakrájíme zázvor.
3. V míse smícháme rybí omáčku, čilovou pastu a cukr.
4. Propláchneme zelí, aby bylo méně slané, a důkladně osušíme.
5. Přidáme nastrouhanou mrkev, cibuli, česnek a zázvor do směsi s rybí omáčkou.
6. Dobře promícháme a přesuneme do sterilizované nádoby.
7. Necháme 2-3 dny fermentovat při pokojové teplotě.
8. Poté můžeme tradiční kimchi z bílého zelí podávat jako přílohu k hlavním jídlům.

Indonéské kuřecí satay s arašídovou omáčkou

Chutné indonéské kuřecí satay s arašídovou omáčkou je lahodný recept plný exotických chutí a...